
Странности
Яйца в моче или девственные яйца

Они неоднократно входили в топ рейтингов самых отвратительных блюд мира.
Понятно, что от одного названия выворачивает наизнанку. Но Вы еще не знаете деталей!
Производится этот деликатес в городе Донгянг, округ Цзиньхуа. Его история насчитывает несколько сотен лет.
Кулинарный шедевр готовится только в начале весны.
Впервые такие «весенние яйца» упоминаются в европейской прессе в 1891 году.

Причем тут мальчик, если яйца используются куриные? А вот тут-то и кроется шокирующая правда.
Моча используется не простая, а девственных мальчиков. Вот почему у этого продукта имеется еще одно название – девственные яйца.
Весной по городу Донгянг невозможно пройти, везде вас будет преследовать странный, слегка сладковатый запах выпаренной мочи.
Где берут столько мочи мальчиков?
Все просто и вполне официально.

Затем из ведра все выливается в общую емкость, которую в конце дня забирают производители данных яиц.
Если ребенок заболел, учитель должен ему напомнить, чтобы он не писал в ведро, а ходил в туалет.
Почему берется моча именно мальчиков, в истории сведений не сохранилось.
Экономия на канализации налицо. Представьте, какой запах витает в школе?
Технология приготовления
- Куриные яйца помещают в мочу и доводят до кипения.
- Затем яйца слегка разбивают с концов, чтобы пропитать этой субстанцией и «ароматом» внутреннее содержимое продукта.
- Затем кладут их обратно и варят на небольшом огне еще сутки, доливая урину.
- Температура приготовления строго контролируется, чтобы яйца не растрескались раньше времени и не переварились.
- Когда яйца растрескиваются, то их можно считать готовыми.
Кто это ест?
Самими главными почитателями яиц в моче являются, конечно же, местные жители.

Хотя, надо отметить, многих жителей, данная традиция не очень радует, и они считают её просто мерзкой.
Однако данное «изысканное» блюдо еще и идет на экспорт, не толко в другие города провинции, но и в другие страны. Так, что не все так однозначно.
Какой у них вкус?
Те оригиналы, которые решились их попробовать, отмечали, что они очень соленые с легким запахом мочи.
Деликатес или лекарство?
Местные свято верят, что яйца эти очень полезны для здоровья.

Главврач местной больницы сказал, что он устал уверять больных в том, что моча вредна при употреблении внутрь, так как организм выводит с ней все вредные вещества.
Местные «малаховы» его, естественно, не слушают.
Стоимость
Цена составляет 1,5 юаня, что в два раза выше стоимости обычного яйца.
Государственное признание

Н-да, перефразируя расхожую фразу, что китайцу хорошо, то русскому или европейцу смерть.
Китайцы, да и все азиаты, довольно хладнокровно относятся к еде и отправлению естественных потребностей, а также всему, что с ними связано.

Да и что такое цивилизованность, в конце концов? Всего лишь набор правил конкретного народа или народов.
А сколько народов и народностей населяет Землю? Вот, то-то же. Не судите, да не судимы будете.
В конце концов, ехать в город Донгянг и пробовать яйца в моче Вас никто не заставляет.